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7大品牌22款膠囊咖啡機評比 illy膠囊奪雙冠
9 月
《蘋果》副刊首度邀集7大品牌，扣除商用機及停產庫存型號共22台家用機參與評比，超過市佔9成，由於各品牌機器與膠囊採互相綁定無法通用，因此共分為機器類、膠囊類等進行評比，由周溫培、張世勳、劉家維3位咖啡達人擔任評審，機器類由外觀復古的NESPRESSO Maestria奪冠；咖啡膠囊則分別由illy單品咖啡衣索匹亞及瓜地馬拉奪雙冠。
膠囊咖啡機因外觀造型新穎，成為許多摩登家庭妝點居家裝潢的特色家電，本次在機器類項目評比依照價格、功能各佔40分，外觀佔20分，總分100分的評分標準，在22台家用機中由NESPRESSO Maestria摘下冠軍，評審周溫培表示，雖價位稍高，但從價位、實用性及收藏性各面向來講，耐久度較佳因此出線獲得評審青睞。
至於在咖啡膠囊項目中，扣除茶類及季節限定口味外，總計有77顆黑咖啡膠囊參賽，並依照口味濃淡分為美式及義式咖啡膠囊，依照酸度、厚度、餘韻及膠囊咖啡獨有的「酸甜苦」特性分別各佔20分，香氣風味及價格各佔10分，在總分100分的評比標準下，最後美式膠囊由illy單品咖啡衣索匹亞以66分摘冠，張世勳盛讚口味水準與咖啡館不相上下；另義式膠囊則由illy另一支單品咖啡以69分拿下冠軍，劉家維更讚許其酸度非常明亮，但又可以馬上銜接很好的甜味。
盼業者推 環保材質
咖啡型態愈來愈多元，在訴求便利性的膠囊咖啡機進入現代人生活後，日前也引起材質不夠環保的質疑聲浪，因此劉家維也提出忠告，建議將來膠囊咖啡能做出可回收的材質，避免因無法再利用而造成環境負擔；且評審周溫培也提醒，因膠囊咖啡機機器都內建高壓馬達，部分機種更支援打奶泡的功能，在沖泡過程易產生高熱，因此在使用時也需特別留意，避免被高熱燙傷。
【機器】
第2名 79分
illy X7.1 Iperespresso 售價1萬9800元
周｜有質感，還附溫杯的功能。
張｜仿專業義式咖啡機造型，外觀流暢，可記憶水量，單一控制鈕，可顯示加熱溫度。
劉｜造型經典。
【義式膠囊】
第1名 69分
illy單品咖啡瓜地馬拉7克/顆 21入 售價700元(2017.5調整價格為588元)
周｜整體平衡度表現相當均衡。
張｜入口酸度明亮、厚度佳、尾韻悠長，香氣飽滿。
劉｜口感佳，整體均衡，酸中再轉甜。
第2名 68.67分
illy中度烘焙 7克/顆21入 售價700元(2017.5調整價格為588元)
周｜口感適中。
張｜入口的莓果焦糖味明顯，尾韻綿長。
劉｜口感均衡，酸味會回甘，香氣佳。
第3名 66.67分
illy單品咖啡巴西 7克/顆 21入 售價700元(2017.5調整價格為588元)
周｜表現四平八穩。
張｜入口有些微焦香，很對台灣人的風味，酸苦平衡佳，尾韻風味持久。
劉｜口感適中，風味佳，酸度表現優。
【美式膠囊】
第1名 68.67分
illy單品咖啡衣索匹亞 7克/顆 21入 售價700元(2017.5調整價格為588元)
周｜果味濃，整體均衡，會回甘。
張｜口感豐富、酸質優良，和市面店家美式咖啡相差無幾，適合大眾口味。
劉｜風味佳，香氣迷人。
第2名 66.33分
illy單品咖啡哥斯大黎加 7克/顆 21入 售價700元(2017.5調整價格為588元)
周｜酸度明顯且明亮。
張｜有台灣人愛的水果酸香，酸度及平衡感很好。
劉｜甜度佳，整體均衡，香氣佳。
更多詳細內容請參閱–資料來源：蘋果日報[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”3313″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]
