illy意利咖啡膠囊-低咖啡因(21入單顆包裝)

NT$588

風味特色

本商品是採用意利咖啡經典的中烘焙咖啡,以超臨界二氧化碳CO2處理法去除咖啡因。

咖啡因含量僅0.1%,約每杯咖啡含有5毫克的咖啡因,遠低於衛生署建議之每日300毫克之安全攝取量規定。

 

目前低咖啡因罐裝膠囊缺貨中,期間以單顆包裝替代(此包裝為飯店專用,因缺貨才開放購買),可接受者再下單購買,謝謝!

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商品說明

本商品是採用意利咖啡經典的中烘焙咖啡,以超臨界二氧化碳CO2處理法去除咖啡因。

超臨界二氧化碳處理法:二氧化碳在「臨界溫度」及高壓作用下會液化, 可做為溶劑,萃取出高達96~98%的咖啡因。為去除咖啡因方法中效率最好,也最昂貴的一種方式。

意利咖啡的 Iper-espresso咖啡膠囊系統中涵蓋了多項專利技術,,為了追求完美的espresso,將傳統咖啡機的沖煮頭構造縮影於膠囊中。

Iperespresso系統考慮到了每個細節,精確地計算溫度、壓力、和萃取時間,illy獨家採用五項創新專利的兩階段萃取程序,與市售他牌膠囊的萃取技術、方法、膠囊設計皆不相同,每顆膠囊以illy經典配方”九種阿拉比加豆”的最理想粉量,製作出近乎神奇的crema。

水針插入後,進行第一階段的注水,熱水通過濾紙平均的注入經過精密計算與填壓力道的6.7g咖啡粉中,浸泡約兩至三秒後,開始第二段注水,內部壓力逐漸增加,頂開膠囊底部出水口的壓力閥,咖啡液通過濾片,過濾掉咖啡渣,流經扇形集片,將咖啡完整的匯集至底部的咖啡液集中槽。

三十秒後,一杯醇厚完美的咖啡等您享用;咖啡油脂crema細緻滑順持久不散、咖啡香沁滿口回味甘甜,與專業吧台師手藝不分軒輊。

額外資訊

重量 0.1407 kg
淨重、容量:

21入 / 罐

原產地(國):

義大利原裝進口

最長保存期限:

一年六個月